Domácí rybí polévka
přísady:
- hlava z kapra - 2 ks
- brambory - 5 větších
- cibule - 2
- česnek - 3 stroužky
- sádlo - 1 lžíce
- pepř celý - 10 kuliček
- paprika mletá - 1 lžička
- pepř mletý - 1 špetka
- vegeta - 1 tocha
- mouka hladká - 3 lžíce
postup:
Do hrce nalijeme 2 l vody, přidáme drobně nakrájené brambory, 2 celé cibule, 3 stroužky česneku, a dáme vařit. Dodáme všechny ostatní přísady kromě papriky. Rybí hlavy uvaříme zvlášť v trochu osolené vodě. Když jsou brambory měkké, přidáme k nim uvařené maso z rybích hlav. Ve 200 ml vody rozmícháme 3 lžíce hladké mouky, kterou za stálého míchání zavaříme do polévky. Omastíme sádlem, osolíme podle chuti, přidáme papriku a nakonec ještě necháme projít varem.
(pro 6 osob)
Čas: asi 60 minut - [polévky|mňam mňam|těžší]
