Dušený amur na zelenině


přísady:


postup:

Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, oloupané cibulky na kroužky a povaříme v mírně osolené vodě. Očištěnou rybu nakrájíme na menšíporce a osolíme. V kastrolu zrozpustíme máslo, vložíme rybí maso, které poklademe přecezenou zeleninou a cibulkou. Zalijeme vínem a dusíme pod pokličkou doměkka. Z másla a mouky umícháme světlou jíšku (ze 30g másla a mouky), kterou zředíme zeleninovým vývarem, ochutíme cukrem a hořčicí, nalijeme na dušenou rybu, zlehka promícháme a krátce podusíme.

Čas: asi 45 minut - [hlavní jídlo|mňam mňam|těžší]

Názory čtenářů:
Strana × 5
Strana × 5